PAJARO LOCO - MENCIA Y ARAUXA 2023 - 75CL

🍇 INFORMACIÓN GENERAL

• Tipo de vino: Tinto joven

• Variedad de uva: Mencía & Arauxa (Tempranillo portugués)

• Cosecha disponible actualmente: 2023

• País: España

• Denominación / Región: Extremadura

• Bodega / Productor: Pájaro Loco Wines

• Enólogo: Equipo técnico de la bodega

• Formato disponible: 75 cl

• Graduación alcohólica: 13% vol

• Estilo: Tinto fresco, frutal y vibrante, con clara influencia atlántica y un perfil joven y muy fácil de disfrutar.

📝 DESCRIPCIÓN GENERAL

Pájaro Loco 2023 combina la frescura y el carácter floral de la Mencía con la estructura y suavidad de la Arauxa, logrando un tinto equilibrado, jugoso y muy aromático. Procedente de viñedos en altitud, se elabora mediante una vinificación suave para preservar la pureza de la fruta. El resultado es un vino ligero, expresivo y lleno de energía, perfecto para quienes disfrutan de tintos jóvenes con personalidad y frescura.

🍷 NOTAS DE CATA

• Aroma: Frutos rojos frescos, cereza, frambuesa, violetas, hierbas silvestres y un toque especiado.

• Sabor: Entrada fresca y frutal; boca ligera con fruta crujiente, acidez viva y taninos suaves; final aromático y equilibrado.

• Textura: Cuerpo medio-ligero, sedoso y fluido.

• Final: Fresco, floral y persistente, con recuerdos de fruta roja y notas herbales.

🍽️ MARIDAJE RECOMENDADO

• Tapas y picoteo.

• Carnes blancas y aves.

• Pasta ligera y pizzas.

• Pescados grasos como bonito o sardina.

• Quesos tiernos o semicurados suaves.

🌡️ TEMPERATURA DE SERVICIO

12–14 ºC

📦 DISPONIBILIDAD

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