AULA DE AUTOR - SYRAH 2021 - 75CL

🍷 AULA DE AUTOR – SYRAH 2021 – 75CL

Syrah mediterráneo intenso, especiado y sedoso

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🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA

Tipo de vino: Tinto de autor

Variedad de uva: 100% Syrah

Cosecha: 2021

País: España

Denominación: D.O. Utiel-Requena

Bodega: Coviñas – Colección Aula de Autor

Enólogo: Equipo técnico de Coviñas

Formato disponible: 75 cl

Graduación alcohólica: ~14% vol

Estilo: Crianza en barrica, perfil concentrado, moderno y especiado

🧾 DESCRIPCIÓN

Aula de Autor Syrah 2021 procede de viñedos de baja producción donde la Syrah alcanza gran intensidad aromática y madurez. Tras una fermentación controlada para preservar frescura y extraer color y aromas profundos, el vino pasa por una crianza en barricas que aporta especias, estructura y elegancia. Se obtiene así un tinto expresivo, moderno y con personalidad mediterránea, donde la fruta negra y los matices tostados se equilibran con una textura sedosa y persistente.

👃 NOTAS DE CATA

Color: Rojo violáceo profundo, de capa alta.

Aroma: Mora, ciruela negra, violeta, pimienta y toques de cacao.

Boca: Potente y frutal, con taninos bien integrados y acidez equilibrada.

Textura: Aterciopelada, amplia y con buena estructura.

Final: Largo y especiado, con recuerdos de fruta negra y tostados suaves.

🍴 MARIDAJE

• Carnes especiadas y a la parrilla

• Platos de cocina oriental o picante suave

• Quesos curados y semicurados

• Guisos de carne o setas

🌡 SERVICIO

Temperatura recomendada: 16–18 °C

Conservación: En horizontal, en lugar fresco y constante

Consumo óptimo: 3–6 años desde la cosecha

📦 DISPONIBILIDAD

Este producto está disponible para envío a domicilio o compra directa en nuestra tienda física ubicada en Calle León 32. Descubre nuestra cuidada selección de vinos y encuentra tu nuevo favorito. ¡Te esperamos!