VALDEORRAS - MOZAFRESCA GODELLO Y PALOMINO 2018 - 75CL
“Frescura costeira con raíces de montaña”
🍇 INFORMACIÓN TÉCNICA
Tipo de vino: Blanco joven / sin crianza destacada
Variedad de uva: Mezcla de Godello y Palomino
Cosecha: 2018
País: España
Denominación: D.O. Valdeorras (Galicia)
Bodega: Cooperativa Jesús Nazareno (marca “Mozafresca” / “Moza Fresca”)
Formato disponible: 75 CL
Graduación alcohólica: (No verificada en la fuente exacta)
Estilo: Blanco atlántico-mineral, mezcla de variedades autóctonas, orientado al consumo joven con acidez viva y perfil fresco.
🧾 DESCRIPCIÓN
Mozafresca Godello y Palomino 2018 es una propuesta que refleja el terroir singular de Valdeorras: la variedad Godello aporta fruta y estructura, mientras que Palomino aporta ligereza y frescura, combinadas para ofrecer un vino blanco sencillo pero con carácter. La vinificación se orienta a preservar el perfil fresco y frutal: fermentación y crianza muy ligera o sin crianza significativa, para mantener la acidez, el carácter varietal y la sensación de viñedo de montaña atlántico. Según las reseñas, este vino muestra “una buena entrada, centro jugoso y final largo y armónico”. Es ideal para consumo inmediato, en un formato que permite disfrutar la relación calidad-precio de la zona.
👃 NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma: Fruta blanca (manzana verde, pera), cítricos suaves, flores blancas, notas herbáceas ligeras y mineralidad de pizarra o roca húmeda típica de la zona.
Boca: Entrada amable, acidez presente que aporta frescura, buen volumen para su estilo, textura fluida, sabor frutal definido, mineralidad integrada.
Textura: Ligera-media con presencia; suficientemente estructurada para que no sea plano, pero sin perder agilidad.
Final: Medio-largo, persistente, con recuerdos de fruta blanca, hierbas frescas y mineralidad que invita a otra copa.
🍴 MARIDAJE
Mariscos frescos o al vapor (navajas, almejas)
Pescados blancos a la plancha con limón o hierbas
Ensaladas templadas con hortalizas de temporada
Quesos frescos de cabra o mezcla
Aperitivo veraniego o comida informal de calidad
🌡 SERVICIO
Temperatura recomendada: 8-10 °C
Conservación: Guardar en lugar fresco, oscuro y sin vibraciones; aunque es de 2018 y pensado para consumo joven, puede mantener buen carácter si se ha conservado adecuadamente.
Consumo óptimo: 2024-2026 (ya en buena forma para beber)
📦 DISPONIBILIDAD:
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